引言茶友们，你们有没有想过一个特别有意思的问题：我们现在喝到的茶，为什么绝大多数都是用“泡”的，而不是像古代那样“吃茶”或者“打茶”？在宋代，点茶是主流的饮茶方式——把茶饼碾成粉末...

引言茶友们，不知道你们有没有这样的经历：走进一家精致考究的下午茶餐厅，服务生递上厚厚一沓茶单，满眼都是Earl Grey、Darjeeling、Assam这种既熟悉又叫不出名字的词，瞬间茫然，只好胡乱指一...

引言茶友们，你有没有发现一个奇怪的现象：身边有些老茶客，喝了几十年茶，家里的茶叶堆成山，最后却常常端起一杯白开水，喝得有滋有味。还有一些人，明明不常喝茶，却总能在茶桌上说出让人愣住...

引言茶友们，你们知道“禅茶一味”这个词到底是怎么来的吗？在哪里，茶和佛第一次真正被写进了同一句话里？浙江长兴顾渚山，古木深深，竹海如涛。在中国历史上第一座皇家贡茶院——大唐贡茶院的...

引言茶友们，咱们平时聊茶，张口闭口“茶文化”，但真要说清楚“茶俗”“茶艺”“茶道”这三个词到底有什么区别，恐怕很多人会愣一下。有人觉得，茶艺就是泡茶的动作，茶道就是更高深的精神；有...

引言茶友们，你有没有遇到过这样的时刻：同一款茶叶，在茶店喝的时候惊为天人，买回家自己泡，却总觉得差了那么一点意思。你怀疑是老板换了茶，或者自己买到了假货。其实，茶没变，变的是泡茶的...

引言前几天，有位茶友在群里发帖：“谁能用一个字形容你对中国茶的理解？”底下纷纷回复：“香”“韵”“苦”“醇”……忽然一条回复冒出来，言简意赅地打出两个字——“上瘾”。茶友们笑归笑，...

引言茶友们，你有没有想过：在遥远的深山密林中，在古老的彝家寨子里，有一罐静静沉睡了一年的茶，散发着与普通新茶截然不同的醇厚与温润。与主流茶市上“茶以新为贵”的观念截然相反，在高山深...

引言茶友们，你有没有想过这样一个画面：在世界上海拔最高的城市里，清晨的第一缕阳光还没有完全越过布达拉宫的金顶，街角已经升起了缕缕热气。人们三三两两走进那些不起眼的甜茶馆，不是去谈生...

引言茶友们，你有没有这样一种味觉记忆——它不华丽、不昂贵，却能在某个瞬间，让你整个人柔软下来，眼眶跟着一热。对于从客家山乡走出来的游子来说，这份记忆，多半是一碗擂茶。小时候，最期待...