武夷山的小种红茶 ，桐木村是世界鼻祖的发源地 。笔者在武夷山呆了9年，一直在研究武夷茶。这几年收货甚多！ 正山小种（lapsang sauchong）与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省武夷山地区。...

首先，不管是冲泡什么茶叶，不管用85℃水温，还是100℃水温； 不管是用盖碗，还是玻璃杯冲泡； 茶汤里都会起气泡，只是多少的差别。 这是因为茶叶中含有茶皂素，便是它起了作用，产生了气泡。 ...

三杯香茶茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶。那么三杯香茶功效与禁忌有哪些？ 三...

喜欢喝茶的人都知道茶境的作用，未必有好茶、未必有好水、未必有好器，只要有好境，还有我们这些爱茶惜茶的人，就是一种幸福。无论是在真山真水的天然茶室里、还是在深秋寒夜的火炉边，抑或哐嘡...

菊花茶的味道甜美清香，经常喝菊花茶可以帮助我们达到清肝明目的功效，但是你会喝菊花茶吗？你知道有的人喝菊花茶不但达不到养生的功效，反而会有副作用，杭白菊是菊花的品种之一，那么杭白菊茶...

过期茶叶中含大量有害物质，喝后对身体造成不健康影响，严重还可能致癌，所以过期茶叶不宜喝，但扔掉又可惜。在日常的生活中，除了冲泡饮用之外，过期茶叶还有许多实际用途。巧妙、合理得利用茶...

岭头单丛茶是乌龙茶类中的一种，原产于广东省饶平县坪溪镇岭头村，以下是它的详细介绍：历史渊源岭头单丛茶始于 1961 年，是从凤凰水仙群体品种中选育出来的自然杂交后代。1981 年，经广东省农...

漳平水仙茶属于乌龙茶（青茶）的一种。 漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法，用一定规格的木模压制成方形茶饼，是乌龙茶类唯一紧压茶。 漳平水仙茶的特点 漳平水仙香气清高幽长，具...

铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青...

紫阳富晒茶含人体所需要的营养物质，常喝紫阳富晒茶能增强人体免疫力，促进人体新陈代谢，还具有抗衰老、防辐射、抗病毒等多种功效，但喝紫阳富晒茶也有禁忌要注意。 紫阳富晒茶的功效 1、紫阳...