泡茶时，我们偶尔会遇到水味重的情况。这是怎么回事呢? 水质过硬 水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高，茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质，导致溶解度低，故茶味淡。...

许多刚刚接触茶叶的朋友，会在泡茶的时候问到同一个问题——“到底要放多少茶叶才合适?”虽然泡久了有经验了自然会明白，但秉持解决问题的态度，茶姐还是来讲解一下关于投茶量的基础知识。一按...

有时候，你会不会有这样的困惑，为什么别人泡的茶那么好喝，而自己泡的却难以入口?究竟是什么原因呢?其实，影响泡茶味道的就是以下几个原因： 1、投茶量 在同一款茶叶的冲泡中，投茶量是决定茶...

泡茶 泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。沏茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。下面小编就带大家来了解一下，沏茶都...

喝茶不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：“古树耐泡，小树台地不耐泡”，今天我们不妨重新认识一下这个问题。 决定一款茶是否耐泡，并不是“古树耐泡，小树台地不耐泡”...

武夷山的小种红茶 ，桐木村是世界鼻祖的发源地 。笔者在武夷山呆了9年，一直在研究武夷茶。这几年收货甚多！ 正山小种（lapsang sauchong）与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省武夷山地区。...

生活中，如果酒喝多了，常有朋友会建议喝黑茶来解酒。喝了茶之后，尿液会增多，并且在尿液中也会闻到明显的酒精味道，以为酒就这样轻松地被排出来了。确实，喝了茶之后我们会感觉到舒服一些，但...

熟茶温和养胃，降脂解腻，口感稳定，是很多茶友喜爱的。那么我们就一起看一下应该从哪些方面辨别熟茶? 从外观上来看，高品质的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽。若是色泽发...

春天人们容易犯困，若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，既可提神醒脑，消除困意，还能帮助人们散发冬天积在体内的寒邪，对人体阳气还有增益效果。 “对于女性来说，春季养生应首选茉莉花茶。...

不知不觉，又来到了春茶开采的时节，一些地方如宜宾等地的早茶已经新鲜出炉，陆续上市，人们可以尝鲜了。 人们常说“饮茶要新，喝酒要陈”，果真如此吗?春茶安全吗?新茶比陈茶好吗?如何保存好茶...