喝茶常见的误区和禁忌有哪些？

茶是一种国民饮料，请品尝其风味，应有的韵律和其气体。如今，清明临近，来自全国各地的新茶正逐步进入市场。 普洱茶云南的新茶将迎来高潮，这对追求新茶的茶迷来说是一种祝福。但是，饮茶必须是合理和科学的，饮茶也不能是无差别的，这是浪费和伤害的。本文整理了关于喝茶的六种误解和为茶迷喝茶的六种禁忌，方法如下：它是非发酵茶，半发酵茶和发酵茶。各种茶都有不同的合适人选。不论体质如何喝茶都可能带来不适。例如，绿茶富含茶多酚和咖啡因，对胃有刺激性。胃虚弱的人应少喝绿茶，尤其不要空腹喝，否则可能会出现“醉茶”。这样的人可以选择暖胃红茶，或在茶汤中加牛奶和红糖。 花茶适合女性喝酒，尤其是月经或绝经前后的女性，喝酒花茶可以减少烦躁。铁观音，武夷岩茶等乌龙茶对降低血脂，促进消化有很好的作用。熬夜补充精力和缓解疲劳时也可以食用。 普洱茶经过发酵过程后，茶温暖而湿润，但可能油腻，适合喜欢吃肉的人。文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/402.html

误区一：在所有季节都喝相同种类的茶文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/402.html

如果您想保持茶的健康，不仅应该全年喝一种茶，还应选择根据季节喝茶。总体而言，现在人们更加认识到它适合在夏季绿茶饮用。因为绿茶本质上是冷的，所以它是除火的最佳方法，具有促进体液和解渴，消除食物和痰的作用；在冬季，适合在大自然中饮用温暖的食物红茶，茶性甜而温暖，可以滋养阳气，还富含蛋白质和糖分，可以增强抗寒能力，还有助于消化，去除油腻。此外，由于茶叶性质适中，既不冷也不热，因此更适合在秋季饮用乌龙茶，有助于消除体内残留的热量，并具有保湿，保湿的作用。喉咙，产生体液，并从体内排出热量。 。宜于春季花茶（如茉莉花花茶），花茶甘凉饮，它具有芬芳而辛辣的空气，不仅有助于散发体内的感冒，还可以促进阳气的升起，令人耳目一新。文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/402.html

误区二：一天要吃几把茶叶文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/402.html

许多人早上到单位后会抓住几把茶叶并将它们放在大茶杯中，然后喝一天。一方面，如果将茶冲泡太多次，则不会尝到香味。另一方面，长时间浸泡在高温水中会氧化并降解茶中的维生素，茶多酚和类黄酮等营养物质，对健康有益。大大减少了。建议您使用小茶壶或带过滤器的茶杯冲泡茶，以将水和茶分开。一般将茶冲泡4至5次，或在无味时更换。文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/402.html

误区三：陈茶不洗文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/402.html

黑茶或乌龙茶通常它们大多数是陈年茶，尤其是普洱茶蛋糕，陈年越久，香味越浓。这种类型的茶通常需要用开水快速清洗（10-20秒），然后倒出茶水。它不仅可以洗茶，去除可能的微生物，还可以使茶变暖，有利于茶的香气。易挥发有些人不愿意倒出第一个泡沫，但是味道不好，这种方法没有回报。文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/402.html

误区四：不清楚的茶渍文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/402.html

有些玩紫色陶壶的人不愿洗掉茶壶上的茶渍，以为可以提高茶壶的水垢。实际上，茶垢不仅对健康有害，还影响茶的味道。茶垢是由茶叶中的茶多酚和茶锈中的金属元素氧化而形成的，是一种金属螯合物。尽管尚无相关研究证实茶渣对健康有害，但建议从卫生的角度及时洗净茶渣。牙膏或盐水可以轻松去除茶渣。文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/402.html

误区五：应该用开水冲泡茶，趁热喝茶文章源自茶之家-www.chazj.cc茶之家-https://www.chazj.cc/402.html

并非每种茶都应该用开水冲泡。一般来说，黑茶，红茶，乌龙茶最好使用新鲜的开水，茶香会更浓。 绿茶更为细腻，如果使用沸水浸泡，其中的多酚将被破坏，茶汤不仅会变黄，而且芳香物质也会丢失。冲泡绿茶适合使用80℃〜85℃的水，时间为2〜3分钟，最好浸泡和饮用。不建议在热的时候喝茶，因为它会灼伤胃粘膜和口腔。冲泡茶后，静置一会儿再饮用。

说了以上关于饮茶的六种误解，那么，我们如何科学地饮茶？为了喝茶并度过美好时光，应牢记以下六点。

1.老年人不应该喝生茶

所谓的生茶是指未经碾压就直接烘干的绿茶绿茶。这种茶的外观是自然和翠绿的，所含成分与新鲜叶子中所含的化合物基本相同。低沸点羟醛化合物不会大量转化和挥发，并且香气严重呈蓝色。老年人喝这种绿茶，对胃粘膜非常刺激，喝后容易产生胃痛。年轻人在喝酒后也会感到胃部不适，这通常被称为“刮胃”。如果您错误地购买了这种生茶，最好不要直接饮用。您可以将其放入不油腻的铁锅中，在慢火上慢慢炸，然后烘烤以去除绿色。您可以在产生温和的栗子香味后再饮用。

2.不要喝通宵的茶

特别是有味道的茶，即使您不能品尝，它也可能繁殖并繁殖出许多细菌。由于茶中含有大量蛋白质，因此大多数茶不溶于热水，而是留在树叶中。当水温较高时，茶中的蛋白质会腐烂。放置过夜后，会形成另一种酶，并且同时在茶中形成。大量残留的单宁酸会转变成强烈的刺激性氧化物，对肠和胃产生刺激性并引起发炎。因此，隔夜茶不适合饮用。

3.饭前不要喝茶

茶会刺激唾液。如果您在用餐前喝茶，您会失去口味。不仅会影响品尝香气的功能，还会阻碍消化和营养吸收。此外，饭前喝茶可以刺激胃。那些对胃不好的人应在饭前半小时停止喝茶。

4.饭后不要喝茶

饭后喝茶会减少铁的吸收，并且如果食物中含有丰富的磷和钙，它将与茶中的草酸根离子结合，不易从体内排出，也容易结石。最好在饭后至少半小时喝茶以帮助消化。

5.不要喝冷茶

冷茶没有香气，并且会出现苦味，必须将冷茶放置一两个小时以上。茶汤已经被氧化，喝冷茶可能会对身体造成寒冷，可能引起咳嗽和痰多的副作用。

6.避免空腹喝茶

空腹喝茶会稀释胃液并减少胃液的分泌。茶汤是弱酸性的，pH在5-6之间。胃液的酸度比茶汤的酸度强。由于中和，其中的一些碱性物质被还原。茶的冷性，脾胃虚寒，可引起心，心烦，眩晕，发抖，俗称茶醉。