铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青...

碧螺春,是中国十大名茶之一。它属于绿茶,产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭湖,故又称“洞庭碧螺春”。其主要制作工艺有杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。 碧螺春的制作工艺 1、杀青 在平锅内或斜锅内...

  寒露是一年当中第一个带“寒”字的节气。 是指二十四节气中的第十七个节气，属于秋季第五个节气。 寒露茶正是寒露节气这段时间采摘。 古人云“九月节，露气寒冷，将凝结也”。 寒露的气...

茶作为最天然健康的饮品，相信不少茶友对于它的保健养生功效都略知一二，现在越来越多注重养生的人也通过喝茶来保健养生。虽然茶的保健养生功效不错，但也别一直喝一种茶，帮茶配个伴，效果跟口...

绿茶，以其独特的清香和鲜爽口感，深受广大茶友的喜爱。绿茶的香气是其魅力的重要组成部分，而其香型的多样性更是让人着迷。本文将带您探寻绿茶的七种主要香型，了解它们的特点和来源，感受绿茶...

喝茶好处多，但不管是喝什么茶，适当的场合、时间喝适当的茶，那样才能发挥最好的效果，起到很好的保健功效。中医认为，人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺，也有凉性及温性之...

空腹可以喝茶 空腹可以喝茶，这是为什么呢？对于茶人来说，空腹是可以喝茶的，这主要是因为茶人已经习惯空腹喝茶，这时候空腹喝茶对身体影响基本不大。 对于一些喝茶次数少的人群，空腹也是可以...

茶叶的食用和药用价值都很高，不少人都喜欢喝茶养生。但是茶叶喝完了，茶叶渣就没用了吗？茶叶渣其实有很多妙用。看下面，茶叶渣不要扔，有九大妙用。 1、治疗脚气 夏天不少人的脚气很严重，而...

在我国红茶喝的茶友非常多，不仅如此在国外也是多不胜数，但是真正了解红茶的人士却不多，对于红茶我们要了解红茶的特性。红茶是全发酵茶，口感醇厚，香气独特，常带有花果香。它含有丰富的茶多...

春茶：凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者。 夏茶：凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色...