古人云 “水为茶之母，器为茶之父”，而在所有泡茶水中，雨雪水这等 “天泉”，最能激发茶的本真滋味。雪水的清冽、雨水的温润，带着自然的纯净与灵气，与茶的鲜香交融，煮出的茶汤少了凡水的滞...

喜欢喝茶的人都知道茶境的作用，未必有好茶、未必有好水、未必有好器，只要有好境，还有我们这些爱茶惜茶的人，就是一种幸福。无论是在真山真水的天然茶室里、还是在深秋寒夜的火炉边，抑或哐嘡...

“荼”、“茶”二字之转变 《九经》无茶字，或疑古时无茶，不知《九经》亦无灯字，古用烛以为灯。于是无茶字，非真无茶，乃用荼以为茶也。不独《九经》无茶字，《班马字类》中根本无茶字。至唐...

茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如爱情，第三道茶淡如清风，一杯清茶，三味一生。 一杯绿茶，看着茶叶在杯中翻腾，飘出淡淡的茶香沁人心肺，看着茶叶在杯中浮沉，茶色的变化。 喝一口，...

三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天。千回百转的九曲溪犹如一条美丽的丝带，环绕在三十六峰之间，形成了武夷山神秀多姿的美景，也为武夷岩茶的生长提供了得天独厚的地域环境。 ▲ 武夷山 理学大师...

拉祜族世代聚居在云南澜沧江两岸的深山密林中，与茶共生数千年，被誉为 “茶的民族”。他们的传统饮茶方法，没有繁复规制，却藏着 “靠山吃山” 的生存智慧 —— 以山林的茶叶、竹筒、土锅为器...

宋代斗茶之风盛行，上至帝王将相，下至市井百姓，皆以 “点茶斗汤花” 为雅事。而黑釉盏能成为斗茶 “神器”，绝非偶然 —— 它的胎、釉、形皆为汤花而生，自带 “衬花、锁温、聚韵” 三大优势...

德昂族的未婚男子，有自行择偶的自由。双方经过相互了解，建立感情并愿意缔结婚约时，男女即告之父母。与其他民族不同的是，这种“告”不是以言语表述，而是以茶相告。即小伙子趁父母熟睡之际，...

信阳作为中国十大名茶 '信阳毛尖' 的故乡，其饮茶习俗融合了北方的粗犷与南方的雅致，形成了独具中原特色的茶文化体系。从晨间 '过早茶' 到待客 '三道茶'，每一个饮茶环节都承载着豫南地区的历...

 茶叶分类的依据主要包括加工工艺、发酵程度、茶叶外形、品质特征和茶树品种等多个方面，以下是具体介绍：加工工艺不发酵茶：如绿茶，鲜叶采摘后经杀青、揉捻、干燥等工艺制成，最大程度保留了...