分享一些茶汤的饮用禁忌

特定人群禁忌

1. 糖尿病患者：传统茶汤制作常添加大量糖来提升口感，即使是无糖配方，谷物原料在体内也易转化为葡萄糖，导致血糖快速上升，不利于血糖稳定控制。所以糖尿病患者需严格控制饮用量，或选择不加糖且低淀粉含量原料制成的茶汤，并在饮用后密切监测血糖。
2. 肠胃敏感人群：茶汤中的一些成分，如膳食纤维含量较高的谷物，可能会对肠胃造成负担。对于胃溃疡、十二指肠溃疡患者，饮用后可能刺激溃疡面，引起疼痛；而肠胃功能较弱、容易腹泻的人，也可能因茶汤刺激肠道蠕动，导致症状加重。
3. 痛风患者：部分茶汤若含有高嘌呤食材，如豆类，痛风患者饮用后，会使体内尿酸水平升高，进而诱发痛风发作。因此，痛风患者应避免选择含高嘌呤原料的茶汤。
4. 孕妇和哺乳期女性：孕妇需谨慎饮用含可能影响胎儿发育成分（如薏仁等）的茶汤；哺乳期女性若饮用含咖啡因或刺激性成分的茶汤，可能通过乳汁影响宝宝。此外，高糖茶汤易使孕妇体重增长过快，增加患妊娠糖尿病风险。
5. 婴幼儿：婴幼儿消化系统发育不完善，茶汤中的成分可能难以消化吸收，还可能引发过敏反应。一般建议在宝宝满 6 个月添加辅食后，在医生或营养师指导下尝试，且要严格控制量和浓度。

饮用搭配禁忌

1. 忌与药物同服：茶汤中的成分可能与药物发生化学反应，影响药物疗效或产生不良反应。例如，茶叶中的鞣酸会与某些抗生素、铁剂结合，降低其吸收率。因此，在服用药物前后 1 – 2 小时内，不宜饮用茶汤。
2. 避免与高蛋白食物大量同食：茶汤中的鞣酸会与蛋白质结合，形成不易消化的物质，引起消化不良。所以，不要在大量食用鸡蛋、牛奶、肉类等高蛋白食物后立即饮用茶汤。

其他饮用禁忌

1. 忌空腹大量饮用：空腹时，茶汤中的成分会刺激胃黏膜，尤其是浓茶，可能导致胃酸分泌过多，引起胃痛、胃胀等不适症状。
2. 忌喝过热茶汤：过热的茶汤会烫伤口腔、食管和胃黏膜，长期饮用过热饮品还会增加患食管癌的风险。饮用茶汤的温度以 50 – 60℃为宜。
3. 忌睡前大量饮用：茶汤中可能含有一定的咖啡因或具有提神醒脑作用的成分，睡前大量饮用会导致精神兴奋，影响睡眠质量。