春茶季的碧螺春总能让人惦记，但市面上的 “李鬼” 也不少。掌握这几个辨别要点，轻松喝到地道鲜醇。
先看 “形”。正宗碧螺春条索纤细卷曲，像蜷起的螺蛳，满身白毫细密均匀，色泽是自然的嫩绿或墨绿，不会过于鲜亮。如果看到条索粗松、白毫稀疏，或是颜色发褐发暗，就得多留个心眼。
再闻 “香”。好的碧螺春干茶就能闻到清雅的花果香，冲泡后香气更明显，鲜爽中带点甜润，且持久不散。要是凑近闻有呛人气味，或是香得发腻、冲泡后很快变淡，大概率不是真货。
最后观 “汤” 尝 “味”。冲泡后的碧螺春汤色嫩绿明亮，像初春的新叶浸在水里。入口是鲜爽甘醇，带点淡淡的清甜，咽下去后喉间还有余韵。若汤色浑浊发黄，喝着发苦发涩，或是滋味寡淡没层次，就得谨慎选择了。
