花茶的妙，全在那口 “窨” 出来的香 —— 茉莉的清、玫瑰的柔、桂花的甜，稍不留意就散成一阵风。存花茶，不是简单找个罐子装起来，而是像护着刚窨好的花魂，得懂它怕什么、爱什么，才能让那缕香在罐子里住得久些、浓些。
花茶的香像个调皮的孩子，最爱从缝隙里溜 —— 容器选不对，不出半月，香就淡了一半。
- 锡罐最优：锡的密封性是 “天然锁香罩”，既不透气又能隔绝潮气，尤其适合窨制次数多的高级花茶（比如七窨茉莉），缺点是略沉，但护香能力扛打；
- 带釉陶瓷罐次之：选带硅胶密封圈的，釉面光滑不吸味，摆在桌上还好看，适合日常取用，记得每次盖紧时 “拧半圈”，确保密封圈贴实；
- 避坑塑料 / 玻璃罐：塑料袋透光还易串味，装花茶像给香气开了 “逃生通道”；玻璃罐透光，阳光晒久了，花香会变 “闷”，茶汤也可能发褐。
花茶娇气，潮了、闷了、串味了，香就 “变味” 了，这三个雷区千万别踩：
- 忌潮湿：南方梅雨季、北方雨季，空气中的潮气能让花茶 “吸潮变软”，严重的会发霉。建议在罐底垫一层宣纸（别用报纸，油墨味会串香），再放一小包食品级干燥剂（每月换一次），湿度控制在 50% 以下最好；
- 忌杂味：花茶是 “气味海绵”，旁边放咖啡、香料、香水，不出 3 天就会染上杂味。存的时候单独划个 “香氛区”，远离厨房（油烟）、化妆台（香水），连茶叶罐的摆放都要 “专一”，别今天装茉莉，明天装陈皮；
- 忌高温暴晒：温度超过 25℃，花香会加速挥发，阳光直射还会让花瓣里的色素分解，泡出来的茶汤带 “焦味”。最适合的地方是阴凉的柜子或抽屉，夏天可以套个保温袋（别密封死，留条小缝防闷）。
虽说是 “花茶”，但鲜花和茶叶的搭配不同，脾气也有点差异：
- 茉莉、白兰等 “浓香型”：香气足但易散，建议用锡罐 + 小份分装（一次喝 1-2 周的量），减少开盖次数，取茶时快拿快盖，别让香气 “遛弯”；
- 玫瑰、洛神花等 “花瓣多” 款：花瓣吸潮性强，除了防潮，还要注意别压碎 —— 取茶时用干镊子（别用手，手上有汗），避免花瓣碎渣堆积在罐底发霉；
- 桂花、珠兰等 “幽香型”：香气淡却持久，用陶瓷罐就行，但要远离浓香型花茶，不然会被 “盖过风头”，变成 “香的影子”。
- 别用 “洗过的罐子”：刚洗的罐子有水汽，擦干也会留潮气，装花茶等于 “给香气泼冷水”，建议用干布擦净，倒扣晾 1 天再用；
- 别囤太多：花茶的 “赏味期” 比绿茶长点，但最好 3-6 个月喝完，尤其散装花茶，暴露在空气里的时间越长，香越淡；
- 别迷信 “陈花茶”：不像普洱越陈越香，花茶放久了只剩 “陈味”，当年的新窨花茶，才配叫 “香魂在线”。
存花茶的终极秘诀，就藏在 “细心” 里：锡罐盖紧的咔嗒声，是给花香上锁；干燥剂悄悄换，是给潮气设卡；远离杂味的角落，是给香气留了片干净的地。做到这些，下次开盖时，那缕茉莉的清、玫瑰的柔，还会像刚窨好时一样，扑满脸庞。
