百亿赛道大热！中医师提醒：喝对是养生，喝错反伤身

一、引言

“保温杯里泡枸杞”早就不稀奇。在996的办公桌前、在深夜加完班的出租屋里，一袋袋标着金银花、黄芪、决明子的养生茶包，成了当代成年人最低成本的“续命方案”。

数据显示，2025年我国养生茶饮市场规模已达642.7亿元，同比增长25.3%，预计2028年将突破千亿元大关。与此同时，药食同源市场规模已突破3700亿元，全产业链估值超过2万亿元。在年轻消费群体的火热助推下，“药食同源”这个古老的智慧正以前所未有的速度回归日常消费。

但就在这股养生热潮席卷市场的同时，一个尖锐的矛盾也浮出水面：网络上的养生茶推荐五花八门，今天跟风喝这个，明天跟风喝那个。养生茶，到底是“食疗”还是“药疗”？喝不对，到底会不会出事？

答案是肯定的。

事实上，早在2002年我国就建立了药食同源管理名录制度。根据国家卫健委公布的最新消息，截至2025年，我国已公布的药食同源物质已达106种，包括丁香、山药、山楂、菊花、金银花等常用食材。可以说，你平日里喝到的每一款药茶，用的基本就是这些“官方盖章”的食材。国家通过安全性评估等科学机制，为传统养生智慧投下了信任票。

二、茶叶本身就是“养生茶”的基础底料

养生茶之所以能“养生”，离不开茶叶本身的基础功能。茶叶的养生功效得益于其丰富的功能性成分，主要包括茶多酚、茶色素、茶多糖、茶氨酸和生物碱等生物活性物质。

茶多酚是茶叶中含量最高的生物活性成分，占茶叶干重的18%-36%。2025年发表于顶级期刊《Nutrition & Metabolism》的综述研究指出，绿茶和红茶中的多酚类化合物具有强大的抗氧化和抗炎活性，可通过清除自由基、调节Nrf2/ARE等抗氧化通路、抑制炎症信号通路等多重机制，在预防和管理氧化应激相关疾病方面发挥重要作用。而茶氨酸能穿过血脑屏障，促进大脑中与放松和专注相关的α波产生，同时又不会引起嗜睡，让人进入一种“清醒的放松”状态。因此，茶叶被大量作为养生茶的基底是非常科学的做法——在药食同源食材之上叠加茶叶，既能调味，又能叠加功效。

三、经典养生茶方对证选，喝对了是宝

要想喝对养生茶，首先得搞清楚自己的体质和需要解决的亚健康问题。以下根据2025至2026年的权威来源整理出这几款经典方剂，全部基于国家106种药食同源目录配方（不含药物），可放心阅读。

1. 菊花枸杞茶：眼干目赤、久坐办公族的“日常标配”

很多办公室白领把菊花枸杞茶当作日常必备。菊花性微寒，具有散风清热、平肝明目功效；枸杞归肝肾经，能滋补肝肾、益精明目。两者搭配，体现了补泻兼施的原则——枸杞滋补肝肾以治本，菊花清热平肝以治标，二者协同既清又补，尤其适合因肝火旺盛或长时间用眼导致的目赤肿痛。此外，菊花中的黄酮类化合物具有抗炎舒肝作用，枸杞中的β-胡萝卜素和玉米黄素参与视网膜视紫红质合成，能有效对抗电子屏幕蓝光损伤。

• 推荐配方：菊花3-5朵 + 枸杞10粒，用85℃热水冲泡，加盖焖3-5分钟；每天1-2杯可达良好效果。

• ⚠️ 饮用提醒：菊花性偏寒凉，体质虚寒、脾胃虚弱者长期饮用可能引发腹泻，建议搭配红枣或生姜中和寒性。血压偏低者不宜每日饮用，每次不超过3朵菊花。孕妇饮用前需咨询医生。空腹时慎饮。

2. 金银花甘草茶：清热降火的“救急王”

金银花被誉为“降火神器”，应用非常广泛。有分析显示，金银花在养生茶饮原料中受欢迎程度高达48.63%，高居首位。甘草则有补脾益气之效。金银花与甘草的配伍堪称“清补兼施”的典范——金银花性寒直接清热，甘草性平既能缓和金银花的寒凉之性、保护脾胃，又能补益脾气、增强机体修复能力。权威机构提醒，针对火热邪气引发的各类急性不适，以“急则治标”为原则，服用1至3周即可获得令人满意的效果。

• 推荐配方：金银花3-5克 + 甘草2克，沸水冲泡3-5分钟即可。

• ⚠️ 饮用提醒：金银花药性偏寒，连续饮用不宜超过7天，否则脾胃虚寒者易出现腹泻。孕妇及经期女性慎用。

3. 桂圆红枣茶：气血不足的“暖身方”

桂圆补心脾、益气血，红枣补中益气、养血安神。中医认为两者配伍核心在于“气血同补”——桂圆侧重补心血、安神志，红枣侧重养脾气、生津液，合用能协同改善因气血亏虚导致的面色萎黄、心悸失眠等症。2025年一项针对中老年身体机能的研究也进一步肯定了红枣与桂圆配伍的缓解疲劳潜力。

• 推荐配方：红枣3-5颗（去核） + 桂圆5-8颗，加水煮沸后煮10-15分钟，代茶温饮。如有睡眠问题，可在睡前1小时温热服用，以达安神助眠之效。

• ⚠️ 饮用提醒：桂圆性质偏温，热性体质、容易上火的人喝多了会加重燥热；糖尿病患者应尽量避免饮用，因为红枣和桂圆含糖量较高（红枣约60%-80%）。

4. 陈皮姜茶：脾胃虚寒的“温胃饮”

陈皮理气健脾、燥湿化痰，生姜温中散寒。传统中医理论认为，陈皮的理气健脾与生姜的温中散寒相辅相成，对于脾胃虚寒、腹部寒凉导致的腹胀、消化不良以及受寒后的胃痛，具有很好的温暖和缓解作用。现代研究也进一步证实，老陈皮富含黄酮类化合物，有理气健脾、化痰之功。北京换季养护指南明确指出，陈皮与玫瑰搭配的茶饮能有效缓解因春季运化不足导致的胃胀痰多，排出体内积滞的浊气。

• 推荐配方：陈皮3克（优选三年以上新会陈皮） + 生姜2-3片，沸水冲泡，焖5分钟，建议上午9-11点脾经当令时段温服。

• ⚠️ 饮用提醒：热性体质、容易上火的人不宜饮用，阴虚火旺者也应慎用。建议每周冲泡2-3次即可。

5. 黄芪代茶饮：虚疲乏力者的“充电宝”

对于气虚乏力（易疲劳、气短、自汗）的人群而言，补气最为关键。药食同源名方中有以黄芪为君药的代茶饮。黄芪补气升阳，增强机体抵抗力，特别适合气虚乏力、易感冒人群日常保健。权威科普指出，针对气虚证的乏力倦怠、虚汗多、怕风、易感冒等症状，可用黄芪10-15克搭配参类6-10克煮茶或冲泡饮用，有助于补益元气、恢复体力。红枣和党参则进一步加强健脾益气的功效。

• 推荐配方：黄芪10克 + 红枣3枚（去核），可酌加党参6克，沸水冲泡或小火煮15分钟代茶饮。

• ⚠️ 饮用提醒：感冒发烧时禁饮补气类（如黄芪），以防“闭门留寇”；高血压患者高血压属肝阳上亢者需减少人参和黄芪用量。阴虚火旺者不宜。

四、从“功能驱动”到“场景驱动”：养生茶正在悄然转型

近年来，市面上出现了越来越多的“新中式养生奶茶”和定制茶饮。有大型综合医院根据中医“一人一方”理念，推出11款中药代茶饮，覆盖各类亚健康和疲劳调理需求，依托“药食同源”理论指导亚健康人群科学调理。部分中医机构更结合时节天地气运，专门针对现代人常见的偏颇体质，以“药食同源”配比开发了体质特定的养生奶茶，每款茶对应明确体质，既保证了养生功效又兼顾了适口性。

分析师指出，中国养生茶饮行业正经历从“功能驱动”向“用户需求驱动”的关键转变，核心逻辑已从单纯提供健康产品，升级为满足日常场景化的健康需求，追求与消费者更深层次的价值共鸣。

五、喝错养生茶，可能比不喝更伤身

误区往往发生在从某个网红博主那里看到养生茶配方就跟着泡来喝，却不了解自身体质。要知道，养生茶的底层逻辑是“药食同源”理念，因此任何养生茶都潜藏着药材的“偏性”。

误区一：跟风配药，功效被严重夸大

很多社交媒体上的爆款“养生减肥茶”宣称能“排出多年湿气和毒素”。一旦消水肿效果被无限夸大，消费者常被误导以为喝几天就能痛快减重，这反而会影响科学管理体重。有专家指出，部分药材具有“偏性”，即它们具有某种明显的药性，长期饮用容易打破身体的平衡。例如，黄芪性温，长期大量服用可能引发口干舌燥、咽喉肿痛；菊花性寒凉，长期饮用则可能伤及脾胃的阳气。

• 正确做法：辨认体质是基本前提——舌苔黄厚、大便黏滞、易长痘的人为湿热体质，适合寒凉类茶；而脾虚怕冷、一吃生冷易腹泻的人更适合温性茶。如果自行无法准确判断，建议咨询中医师进行体质辨识。

误区二：代茶饮本质是“轻量级药方”，不能当水喝

很多人把养生茶等同于普通茶，随意搭配、长期大量饮用。事实上，中药代茶饮的核心是“药”，每一味药材都有明确的性味归经和功效指向。长期饮用某一种有明确药性的草本，会打破身体原有的阴阳平衡。2026年4月的一则医学科普文章郑重提醒，决明子、白果、诃子等药材长期大量服用有可能给肝脏带来伤害，这类药材的药性并非适合所有人群长期大量饮用。

• 正确做法：再好的养生茶也不能当白开水喝，每日1-2剂（400-500毫升）为宜。甘草不建议连续饮用超过2周，金银花建议不超过1周；建议采用周期性饮用方案，连续饮用1-2周后停用3-5天。

误区三：养生茶可以“降血糖”“降压”，替代正规用药

一些消费者盲目相信养生茶的营销宣传，误认为长期喝养生茶就能“治愈高血压、高血糖”，因而擅自停药。这是极其危险的行为。曾有患者因此导致严重高血糖甚至酮症酸中毒送医急救。任何养生茶都是药食同源的普通食品，不能替代药物治疗。

• 正确做法：慢性病患者在任何养生茶饮用前必须咨询主治医生，切勿自行停用基础治疗药物或与药物同服，至少要隔离2小时以上。

六、如何挑选与饮用

对大多数消费者来说，遵循以下6个简单原则，就能既享受养生茶的天然益处，又远离健康风险。

1. 辨体质再选茶，不跟风不盲从

简单自查：

• 怕冷、手脚冰凉→温性茶饮（桂圆红枣、陈皮姜），避寒凉类

• 怕热、口干舌燥→凉性茶饮（菊花枸杞、金银花甘草），避温补类

• 脾胃虚弱、易腹泻→避菊花、金银花、决明子等寒性药材，可选陈皮、生姜、炒山药

• 阴虚火旺、潮热盗汗→慎用肉桂、花椒等热性药材，适宜麦冬、玉竹、百合

2. 看清配料表，成分清晰才可靠

选购时查看配料表，核心药材应排在前三位；总成分超过10种的产品建议谨慎选购，避免药性过于繁杂、相互冲撞。优先选择明确标注“药食同源”配方、原料可以溯源的品牌茶。

3. 控制饮用剂量，淡茶为佳

首次尝试新配方时，从标准剂量的下半限（如原有药材3克的可减少到1.5克）开始。药茶建议用温水或85℃以下热水冲泡（菊花和玫瑰花等不宜沸水）；药材用量、冲泡时间也不宜随意增加。以经典代茶饮为例，建议常规饮用量为400-500毫升/天，特殊体质可增至1000毫升以内。慢性病症调理者，务必与服药间隔2小时以上。

4. 注意饮用时机，餐后1小时最佳

早晨适合花茶或红茶暖胃助阳，下午适合绿茶提振精神；睡前应避免含咖啡因的茶饮。餐后半小时至1小时饮用养生茶的补益功效最佳，既能帮助消化吸收营养，又不干扰铁的吸收。最好避免空腹喝茶。

5. 特殊人群需格外谨慎

孕妇、哺乳期妇女、儿童，以及高血压、糖尿病、肾病等慢性病患者，饮用前必须咨询专业人员，避免与已服用药物发生相互作用。据北京媒体报道，葛根性凉，长期过量饮用可能损伤脾胃阳气，脾虚胃寒者和孕妇更应谨慎使用，建议每周饮用不超过3次。

6. 重视药性“间断期”

每种药茶都有周期性。著名机构提示：长期喝菊花、金银花、胖大海等寒凉茶会损耗阳气，出现畏寒肢冷的症状。建议每隔2-3周停饮3-5天，不要一年四季不间断饮用同一配方。荷叶具有降血压、降脂减肥之功效，但长期饮用会影响到人体对其他元素的吸收。

七、养生茶≠药品：请它成为你的健康“助攻”

养生茶饮这个千亿赛道的火热，是健康消费升级大趋势下的必然结果。一袋小小的代茶饮，让你在喝水的片刻快速缓解低强度疲劳、用眼过度、腹部积食等部分生理不适。但它不能替代药物，更不能迷信它的功效而放弃正规医疗方案。它更像一条通向健康生活的优雅起点。

理解自己的身体，选对属于自己体质的那一味茶饮，在日复一日的细水长流中慢慢修复疲惫和失衡。这，或许就是“药食同源”给我们这代人留下的最务实的健康馈赠。

最后结语

从药食同源的106种“官宣”食材，到如今642亿元规模的蓝海市场，养生茶正以令人惊喜的姿态加速融入我们的日常。健康从来不是一种急功近利的追逐，而是对饮食习惯和身体节奏的精准把握。让我们一起把这杯温暖的东方药茶真正喝对、喝好，从身体到心境，都由内而外地变轻、变柔、变健康。

今日茶语

茶友们，今日分享的几款养生茶饮中，你最喜欢或最关注哪一款？有没有根据自己的体质“私人订制”不同于标准配方的喝法？欢迎来评论区聊聊你的养生茶体验！