陈皮普洱的冲泡方法既融合了陈皮的果香与普洱茶的醇厚

准备工作

• 茶叶和陈皮：选取 5-8 克陈皮普洱。如果是陈皮与普洱茶分开的形式，可选择 3-5 克普洱茶和 2-3 克陈皮，陈皮可根据个人喜好选择年份久一些的，风味更浓郁。
• 茶具：建议使用紫砂壶或盖碗，能更好地激发茶叶和陈皮的香气和滋味，搭配公道杯和品茗杯，材质以玻璃或陶瓷为佳，方便观察茶汤颜色和品尝茶汤。
• 水：选用优质的山泉水或矿泉水，水温控制在 95-100℃。

冲泡步骤

1. 温杯：用沸水依次冲洗茶壶、公道杯、品茗杯，起到清洁和预热的作用，有助于茶叶和陈皮香气的散发。
2. 投茶和陈皮：将称好的茶叶和陈皮投入茶壶或盖碗中。如果陈皮较硬，可稍微掰碎一些，以便更好地释放味道。
3. 洗茶：向壶中或盖碗中注入适量沸水，快速冲洗茶叶和陈皮，一般浸泡 5-10 秒后将茶汤倒掉，目的是唤醒茶叶和陈皮，去除杂质。
4. 冲泡：再次注入沸水，头泡一般浸泡 15-20 秒，让陈皮和普洱茶的味道充分融合。之后每泡适当延长 5-10 秒，具体时间可根据个人口感喜好调整。
5. 出汤：茶汤冲泡到合适的浓度后，将茶汤倒入公道杯中，动作要迅速、流畅，尽量将茶汤沥干，避免茶叶和陈皮长时间浸泡在水中导致茶汤过浓。
6. 分茶：将公道杯中的茶汤均匀分入品茗杯中，七分满为宜，方便品饮。

注意事项

• 陈皮普洱的耐泡性较好，一般可以冲泡 8-12 泡，具体次数可根据茶叶和陈皮的品质以及个人口感喜好而定。
• 冲泡过程中要注意水温的保持，特别是在冬季，可使用保温性能好的茶具，避免水温过低影响茶汤的品质。
• 如果喜欢更浓郁的陈皮味道，可以适当增加陈皮的用量或延长浸泡时间；若喜欢清淡一些，则可减少用量或缩短时间。