庐山云雾的价格像匡庐的云海，一层叠着一层 “岩骨韵”—— 从几百元到上千元一斤，每档价差里，都裹着汉阳峰的雾、花岗岩的甜，还有茶人 “揉条锁香” 的指尖功夫。它因 “生于云雾、润于岩隙” 得名，价格里泡的全是庐山春天的清冽与厚重。
这个价位的庐山云雾，多来自庐山外围（九江庐山市的近郊茶园）。这里离云海远，花岗岩土壤薄，连 “条索紧结” 都显松散：
- 采摘在谷雨后，芽叶偏老，条索像没拧紧的绳，白毫稀疏得像撒了层碎银；
- 工艺靠机器揉捻（力道不均，揉不出紧结感），烘干用热风，云雾香像 “隔了层雾”，淡得抓不住；
- 泡开后茶汤浅黄绿，有股青草香，岩隙甜和云海润感几乎尝不到，入口清爽但回甘弱，耐泡 3-4 次。适合新手尝个 “云雾” 名头，办公室当日常茶喝不心疼。
跨过 600 元，茶就到了庐山主产区（含鄱口、五老峰山麓的近山茶园）。这里能蹭到云海飘来的雾，土壤混着花岗岩碎粒，芽叶里攒了点 “庐山味”：
- 采摘在清明后到谷雨前，选 “一芽一叶”，手工掐采的芽头匀整，条索比入门款紧结，像 “细麻绳”，白毫密了些；
- 工艺加了半手工 —— 师傅用铁锅轻炒杀青（温度控在 190℃，比机器多锁 10% 云雾香），再徒手揉条，条索渐显 “紧实感”；
- 茶汤黄绿透亮，云雾香里混着点 “岩隙甜”（花岗岩土壤的矿物甜），入口鲜润，咽下去喉咙发滑，像含了口带雾的山泉水，耐泡 4-6 次。日常喝够味，能摸到庐山云雾的 “岩韵边儿”，性价比最高。
到了这个价，才是正经 “庐山味”，产自核心区（庐山山腰、如琴湖周边茶园）。这里的茶园嵌在花岗岩峰林间，年均云海日超 180 天，土壤含石英砂，芽叶吸足云雾与矿物质，云雾香裹着岩隙甜格外浓：
- 采摘在清明前 7 天，只选 “一芽一叶”，芽头细而肥，晨雾没散就采（怕太阳晒走云海韵），茶农得踩着露水在 40° 陡坡上采，稍不注意就滑到；
- 工艺是全手工 “三揉三烘”：第一次揉出紧条，第一次烘定形；第二次揉紧茶骨，第二次烘锁香；第三次轻揉修形，第三次炭火慢烘 —— 师傅得练 6 年才敢上手，生怕揉断条索，又要保证 “紧而不脆、细而不碎”；
- 泡开后茶汤嫩绿明亮，云雾香一下子涌出来，混着明显的 “岩隙甜”，入口醇厚不涩，回甘能在嘴里留 3 分钟，叶底泡开后像 “绿丝缠杯”，白毫浮在茶汤表面，耐泡 6-8 次。老茶客说，这档才是 “庐山云雾该有的魂”。
这类是庐山云雾里的 “尖子生”，产自特级产区（庐山汉阳峰茶园、千年茶圃）。这里海拔 1200 米以上，云海能缠 6 小时，花岗岩土壤硒含量高，茶树多是 30 年以上老株，一年只采一季明前芽：
- 采摘在春分后到清明前 3 天，只采 “单芽”，1 斤需 12-15 万个芽头，茶农得绑着绳索攀崖采摘（老茶园在悬崖边），一天采不满半斤；
- 老茶师全程掌作，揉条时用指腹轻推（比手掌更护条索），烘干用栗炭火，火温精准到 “手触茶条微烫”，条索紧结如细绳，白毫密得能遮住墨绿底色；
- 茶汤翡翠绿，云雾香裹着云海的清冽，岩隙甜更浓，喝一口像吞了口带雾的花岗岩泉水，回甘绕着喉咙转 5 分钟，每年仅产百余斤，多被熟客提前订走。
- 揉条的 “紧结功夫”：全手工 “三揉三烘” 能做出 “紧结如绳” 的形，还能锁住 90% 的云雾香与岩甜；机器揉条做不出紧结感，还会散掉 40% 香气，价差 800-1500 元 / 斤；
- 花岗岩的 “岩骨底”：核心区花岗岩土壤，芽叶吸足矿物甜，云雾香裹岩韵；周边普通土种的茶，香淡无甜韵，价差 3-4 倍起；
- 云海中的 “采摘钱”：明前云海中芽叶比雨前芽叶云雾香浓 50%，手工攀坡采摘成本是机器的 4 倍，价格差近 60%。
- 选茶：认 “庐山云雾茶” 地理标志，扫码查产区（核心区标 “山腰 / 如琴湖”），条索松散、无白毫的别买；
- 冲泡：用 80-85℃热水，“高冲” 让条索翻滚（水流拉高 20cm），第一泡 25 秒出汤 —— 夏天冷泡更绝，500ml 矿泉水投 5g，冷藏 4 小时，云雾香岩甜更清冽。
庐山云雾的价，从来不是数字 —— 是云海的润、花岗岩的骨、揉条的细，揉成的庐山春味。选对了，杯里就盛着满当当的云雾香与岩骨甜。
