休宁松萝的价格像松萝山的松涛，一阵叠着一阵 “松针与岩骨香”—— 从数百元到上千元一斤，每档价差里，都藏着黄山余脉的雾、松根腐土的润，还有茶人 “炒青如护松” 的老手艺。它因 “松韵清幽、岩骨显” 得名，价格里浸的全是安徽休宁春天的清与沉。
这个价位的休宁松萝，多来自休宁外围的浅丘茶园。这里离松萝山远，缺了松林的气，连 “松韵” 都淡得像隔了层雾：
- 采摘在谷雨后，芽叶偏粗，机器炒青时火候急，松香物质易挥发，看着像 “没沾过松针的青叶”；
- 工艺靠机器杀青（2 分钟快速出锅），热风烘干快，栗香浮在表面，像 “被晒淡的草气”，泡开带点生青；
- 茶汤浅黄绿，入口清和但回甘短，咽下去喉咙发燥，耐泡 3-4 次。适合新手尝个 “松萝” 名头，办公室大壶泡不心疼。
跨过 550 元，茶就到了松萝山周边浅山产区。这里沾着松林的余雾，土壤混着松根腐殖质，芽叶攒了点 “松坞劲”，松韵显了些：
- 采摘在清明后到谷雨前，选 “一芽二叶”，手工掐采（轻捏芽基，不蹭散松香），茶条如 “初展的松针”，匀整不碎；
- 工艺加了半手工 —— 师傅用铁锅轻炒（200℃锁香），翻炒如 “扫松针”，让每片叶子沾足松气，再炭火轻焙，栗香里透出点 “松砂甜”（松根腐土的矿物味）；
- 茶汤黄绿透亮，入口滑顺，松韵不冲，像 “晨雾里刚采的松间茶”，叶底摊开能闻到淡淡松针香，耐泡 4-6 次。日常自饮够味，性价比最讨喜。
到了这个价，才是正经 “松萝味”，产自核心区（松萝山主峰、雾林带）。这里海拔超 800 米，年均雾日 210 天，茶树扎根松根腐土与岩石缝，松韵沉得透，岩骨感显：
- 采摘在清明前 7 天，只选 “一芽二叶”，茶农得在松坡挪着采（怕踩落带雾的芽），指尖沾着松针露，采下的芽叶当天就炒，鲜得冒水汽；
- 工艺是全手工 “松萝炒青法”：第一次热锅快炒（220℃杀酶），锁住松韵；第二次温锅慢炒（180℃养香），让岩气润透叶肉；第三次轻揉如 “拢松针”，让形紧而带锋 —— 师傅练 8 年才敢上手，要的就是 “松香透骨、岩味不涩”；
- 茶汤嫩绿明亮，松韵裹着岩骨香，入口醇厚不涩，回甘在嘴里留 3 分钟，叶底泡开像 “松针栖雾”，白毫浮在茶汤上如星点，耐泡 6-8 次。老茶客说，这档才是 “休宁松萝该有的松与岩”。
这类是休宁松萝里的 “松中精”，产自特级产区（松萝山古茶园、炼丹台周边）。这里的茶树与千年松林共生，扎根岩石缝，一年只采明前单芽，松韵里裹着 “雾与岩的和鸣”：
- 采摘在春分后到清明前 3 天，1 斤需 11-13 万个芽头，茶农凌晨雾最浓时采（怕朝阳晒散松韵），竹篓垫松针（借香护香），采完不堆压；
- 老茶师掌作，炒青用 “传家老铁锅”（锅沿结着松茶垢），翻炒用松枝铲（不粘叶，护松香），炭火焙 3 小时，香沉得像 “松萝山的静气”；
- 茶汤翡翠绿，喝一口像 “坐在松萝山松树下听风”，松韵绕喉 5 分钟，每年仅产数十斤，多被熟客提前订走。
- 炒功的 “松韵钱”：全手工 “松萝炒青法” 能保住 90% 的松香物质，机器炒的松韵散 50%，香淡一半，价差 700-1500 元 / 斤；
- 松峰的 “岩甜底”：核心区松多雾浓、岩缝多，芽叶带松砂甜；外围无松无岩，香淡无韵，价差 3-4 倍；
- 雾中采的 “鲜度钱”：明前雾中芽比雨前芽松韵浓 50%，攀岩采摘成本是机器的 4 倍，价差近 60%。
- 选茶：认 “休宁松萝” 地理标志，扫码查产区（核心区标 “松萝山主峰”），形散、松香浅的别买；
- 冲泡：用 85℃热水（高温激松韵），盖碗投 3g，第一泡 30 秒出汤 —— 能闻到 “松针晒透的清冽”，喝着像把松萝山的松与雾泡进了杯里。
休宁松萝的价，从来不是数字 —— 是松林的气、岩缝的润、炒茶的火，焐出来的休宁春味。选对了，杯里就盛着满当当的松韵清与岩雾甜。
