安吉白茶的特点及功效
首先,安吉白茶的特点之一是它的颜色。它的茶叶呈现出嫩绿色,这是因为茶叶的采摘时间在清晨,此时芽叶正处于萌发阶段,茶叶含有丰富的氨基酸和嫩叶素,因此茶叶能够呈现出鲜嫩欲滴的嫩绿色。 ...
碧螺春的制作工艺,怎么制成的
碧螺春,是中国十大名茶之一。它属于绿茶,产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭湖,故又称“洞庭碧螺春”。其主要制作工艺有杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。 碧螺春的制作工艺 1、杀青 在平锅内或斜锅内...
武夷岩茶官宣采摘时间,为什么一年只采一季?
武夷岩茶春茶开采前1周,须每日在茶园观察新梢生长状况,如驻芽是否形成、开面程度是否达标等。若有80%的新梢驻芽形成开面,顶叶开展用拇指和食指轻捏,感觉有一定的厚实度,就可确定采摘日期。...
茶席,不是刻意地“摆”,得用心去“布”
茶席,是为品茗构建的一个人、茶、器、物、境的茶道美学空间,它以茶汤为灵魂,以茶具为主体,在特定的空间形态中,与其它的艺术形式相结合,共同构成的具有独立主题,并有所表达的艺术组合。 ...
清香与浓香之争:铁观音的两种经典香型对比
清香型铁观音和浓香型铁观音在制作工艺、外形、香气、口感、汤色、叶底以及功效等方面存在不同,具体如下:制作工艺清香型:采摘后经晒青、摇青、杀青、揉捻、初烘、包揉、复烘等工序制成,发酵...