象棋云雾是广西壮族自治区的特种名茶之一，属于绿茶。以下是其详细介绍11：
- 产地环境：产于广西昭平县文竹与仙回乡间的象棋山。这里奇峰叠嶂，古木参天，云海雾涛，奇草遍地，百卉溢香，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，土层深厚，茶树多分布在 700 米左右的山坡上，为茶树的生长提供了理想的自然条件。
- 制作工艺
- 采摘：清明前后开采，特级茶采摘标准为一芽一叶初展；1 级茶为一芽一叶和一芽二叶初展；2 级茶为一芽二叶。
- 加工：主要工艺包括鲜叶摊青、高温杀青、过筛散热、初揉成条、烘干失水、复揉紧条、滚炒造形、文火足干等工序。
- 品质特点
- 外形：条索紧细微曲，色泽翠绿油润。
- 香气：香高馥郁，伴有蜜糖花香。
- 口感：滋味鲜爽回甘，饮之齿颊留芳，畅人心脾。
- 汤色：嫩绿清澈。
- 叶底：嫩绿明亮。
- 功效作用
- 提神醒脑：茶叶中的咖啡碱和茶碱等成分，可以起到提神醒脑的作用，让人精神焕发，提高思维敏捷度。
- 清热解暑：能够很好地清热解暑，帮助排出人体多余的毒素，适合暑热时饮用。
- 抗疲劳：可以有效抗疲劳，帮助人们提高工作效率。
- 养生保健：含有多种维生素，特别是具有抗癌效果的维生素 C 的含量较高，还富含钾、钙、镁等多种矿物质及儿茶素，适量饮用可补充人体所需的多种维生素，在一定程度上有助于防治多种疾病。
AI 助手
暂无评论内容