绿茶–隆中茶-茶之家

隆中茶是湖北名茶，属于绿茶品类，以下是关于它的详细介绍：

产地环境：产于湖北襄城以西约 13 公里的隆中，这里曾是三国时期杰出政治家、军事家诸葛亮隐居躬耕之地，景区内群山环抱、松柏参天，自然环境优美，为茶树生长提供了良好的生态条件。
品质特征
- 外形：现有炒青型和翠峰型两个品种。炒青型外形条索紧结重实，色润而绿；翠峰型外形紧直，翠绿显毫。
- 汤色：汤汁绿亮，清澈明亮，给人以视觉上的享受。
- 香气：清香持久，香高味厚，清高持久，冲泡后香气扑鼻，令人心旷神怡。
- 滋味：炒青型回味甘甜，翠峰型滋味鲜爽回甘，口感醇厚，饮后唇齿留香。
- 叶底：叶底明亮，芽叶完整，质地柔软3。
制作工艺3
- 采摘：每年清明后的 4 月上旬采制，以一芽二叶为标准，选择鲜叶幼嫩匀整的部分。
- 杀青：第一道工序是杀青，由于芽叶肥壮，杀青程度宜重，目的是为了去除草酸味，保持茶叶的清香。
- 冷却：杀青完成后，使用特制的电扇吹风冷却，以保持叶色明翠。
- 揉捻：经适度揉捻，使茶叶初步成条，为后续造型做准备。
- 炒二青：转入炒二青，由于芽叶肥嫩，含水量较高，二青时投叶量宜少，出锅后，仍以吹风冷却，防止氧化黄变而降低成茶香味。
- 整形（翠峰型）：翠峰型绿茶二青后，则在特制的整形焙灶上，用手工以 “搂、搓、扎” 等手法，使茶条形成紧直的外形，然后烘干。
- 干燥（炒青型）：炒青型绿茶经锅炒干燥，使茶叶达到足干，形成紧结重实的外形和醇厚的滋味。
功效作用
- 健康养生：含有咖啡碱，可以刺激胃液分泌，增进食欲，促进消化；还能舒张肾血管，促进尿液排泄。同时，茶氨酸具有缓和咖啡碱兴奋中枢神经的功效，相对于喝咖啡来说，隆中茶对于神经的刺激较小。
- 抗菌消炎：咖啡碱本身具有灭菌及病毒灭活功效，隆中茶水中含有的咖啡碱对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、肺炎菌、流行性霍乱和痢疾原菌的发育，都有抑制功能。
- 美容养颜：富含茶多酚，能清除机体过量的自由基，抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，有抗衰老、美容养颜的作用，外敷绿茶包也能起到减缓黑眼圈的作用。
- 预防疾病：具有防止人体内胆固醇升高，防治心肌梗塞的作用，对预防心血管疾病有一定帮助。

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