普洱茶-大雪山普洱茶（勐库）-茶之家

产地：主要产于云南省临沧市双江县勐库镇的大雪山。大雪山雄踞勐库镇西北，这里海拔在 2200-2750 米，年均气温低于 11℃，常年云雾缭绕，雨量充沛，昼夜温差大，土壤富含矿物质和有机质，为茶树生长提供了绝佳环境。
品质特点：
- 外观：干茶油润偏黑，野生茶外观油润呈深墨绿色、无毫，芽叶肥嫩硕大，条索肥壮、芽锋显毫。
- 香气：香气独特，融合了野香与兰香，带有强烈的山野气韵和蜜糖甜香，杯底挂杯香持久。
- 口感：茶汤纯粹厚重，初泡入口微苦但能迅速回甘，舌面生津明显，两颊有清凉感，茶气霸道；中段甘甜渐显，苦涩协调，口腔饱满度高，山野气韵悠长；尾水十余泡后仍显甜润，涩感化开，尾水清甜如蜜。
- 汤色：金黄明亮。
- 叶底：黄绿匀嫩、鲜活。
制作工艺：采用传统工艺，手工采摘一芽二叶或三叶，经杀青、揉捻、晒干等工序制成生茶。若要制作熟茶，则需在生茶的基础上，经过渥堆发酵等工艺。
功效作用：
- 去脂减肥：有助于减少类脂化合物、胆固醇含量，与脂肪的代谢关系密切，能帮助分解脂肪。
- 抗氧化：含有丰富的茶多酚等抗氧化物质，可对抗自由基对身体的伤害，起到延缓衰老的作用。
- 消食通便：促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解积食，改善便秘。
- 清热消暑：能生津止渴，在炎热的天气里帮助人体清热解暑。
冲泡方法：
- 水温：95-100℃。
- 投茶量：以 150 毫升的盖碗或紫砂壶为例，投茶 5-8 克。
- 洗茶：注入热水，快速出汤，洗去茶叶表面的杂质，唤醒茶叶。
- 浸泡时间：首泡 30 秒左右，后续逐次延长 10 秒。
存储方法：
- 环境：保持环境通风性良好，将普洱茶置于架子 2 层以上位置存放，离地离墙。
- 温度湿度：温度控制在 25℃以下，相对湿度 70% 以下。
- 单独存放：不要将不同类型、不同批次的茶叶一起存放，不定期隔几个月检查茶叶保存情况。
适宜人群和禁忌人群：
- 适宜人群：适合油腻饮食人群、易上火者、抽烟人群、“三高” 人群、肥胖者。
- 禁忌人群：体质虚弱、肝肾不佳、神经衰弱者不宜过量饮用，尤其是新茶茶性较寒时要少饮；孕妇、哺乳期妇女、儿童也应谨慎饮用。
选购指南：
- 看外观：条索肥壮、油润显毫、松紧适度，色泽墨绿偏黑为好；若有杂质、霉变则品质差。
- 闻香气：香气纯正，有明显的野香、兰香、蜜糖香等，无杂味、异味。
- 品口感：茶汤入口饱满醇厚、细腻柔滑、回甘生津明显，茶气足，苦涩能化开；若口感淡薄、有锁喉感等则品质不佳。
- 观汤色：金黄明亮，清澈无杂质。
- 察叶底：叶底黄绿匀嫩、鲜活，有弹性，说明原料和工艺较好。

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