岳西翠兰属特种烘青绿茶，产于安徽省安庆市岳西县，以下是关于它的详细介绍：
- 历史渊源
- 传统技艺传承：岳西县历史上曾是舒州与寿州的结合部，唐宋时期便以产茶闻名，当地茶农世代传承 “小兰花茶” 与 “黄芽茶” 的技艺。
- 现代品牌创立：20 世纪 80 年代，茶师冯立斌、刘会根等人在传统工艺基础上，融合创新，于 1985 年创制出 “岳西翠兰”。1990 年，岳西县又相继开发岳西翠芽、岳西翠尖，形成了岳西翠兰名优茶系列。
- 名称由来：一种说法是，岳西县兰草花漫山遍野，1636 年张献忠率部攻占岳西后，将这里命为兰花县，由于茶叶浸润了兰花的芳香，1985 年有人提议将这种色翠兰香的茶叶叫岳西翠兰。另一种说法是，明末清初有位叫兰花的姑娘，所炒茶叶质量特优，她去世后，当地人为纪念她，就将她炒制的茶叶叫兰花茶，即今天的岳西翠兰1。
- 产地环境
- 地理位置：岳西县位于大别山腹地，地处皖西南，东与潜山市接壤，西与湖北省英山县交界，南与太湖县毗邻，北与舒城县、霍山县相连。
- 自然条件：境内群峰耸立，溪流纵横，年均气温 14.5℃，年降水量 1400 毫米以上。茶区终年云雾缭绕，漫射光充足，土壤富含有机质，茶园大多分布在海拔 500-1000 米的深山峡谷之中，昼夜温差大，有利于茶叶内含物质的积累。
- 采制工艺
- 采摘：在清明至谷雨期间，选取一芽一叶或一芽二叶，要求芽叶匀整、嫩度一致。
- 制作：传统手工制作工艺有八道工序，包括杀青、整形、烘焙等，手法有抓、抖、撒、捞、滚、甩、拢、带、磨，需全程手工完成。现代也有机械制茶，但传统技艺仍被视作文化瑰宝。
- 品质特征
- 外形：芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花1。
- 汤色：碧绿清澈，浅绿明亮。
- 香气：清高持久，带有兰花香与栗香。
- 滋味：鲜醇回甘，入口如饮山泉，喉韵悠长，经数次续水冲泡，依然香气清高持久，回甘清幽、口感鲜爽。
- 叶底：嫩绿明亮，叶片柔嫩匀整。
- 产品荣誉1
- 国内奖项：1991 年获 “七五” 全国星火计划银质奖；1996 年获农博会金奖、“安徽省十大名茶” 称号、中茶杯金奖；2010-2012 年四度成为国宾礼茶；2013 年在北京第三届中茶博览会荣获评比金奖。
- 国际奖项：2022 年 6 月 20 日，在 “第七届亚太茶茗大奖赛” 中勇夺 “两金一银”。
- 价值功效
- 营养价值：富含茶多酚、维生素、氨基酸、咖啡碱和茶碱等营养成分。
- 保健功效：具有生津解渴、清热解暑、利尿解毒的作用，还能兴奋神经中枢、刺激胃液分泌，起到提神醒脑、消食去腻的功效，同时可增强微血管韧性，降低心血管病的发生率。
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