白茶-月光白（月光美人）

产地与原料

• 产地：主产于云南省普洱地区，其中景迈山地区的月光白品质最佳。
• 原料：选用云南大叶种茶为原料。

采摘与制作

• 采摘：需在月光下进行，一般在子夜后到早晨太阳出来前，采摘一芽一叶的大叶种茶树鲜叶。
• 制作：将采回的鲜叶在背光房间内，铺在竹篾席上摊开风晾，不重叠、遮盖，让其在避光处阴干，整个初制过程需在一天内完成。

品质特征

• 外观：叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮。

• 汤色：青黄明透，先黄后红再黄，越往后泡汤色越加明澈清透。
• 香气：馥郁缠绵、脱俗飘逸，开汤初时似蜜香，继之则像清雅的果香或淡雅之花香。
• 口感：醇厚饱满，香醇温润，饮后齿颊留香，回甘无穷，既有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚。

功效作用

• 美容养颜：氨基酸含量高，可达 6%-9%，云南景迈山产的最高可达 11.4％，是普通绿茶的 2-3 倍，可通过改善与调整内分泌，起到美容作用。此外，还含有醇酸物质，可去死皮、活络新肌肤，减少皱纹。
• 保健养生：含有微量水杨酸衍生物，具有抗炎性、解热性和溶血功能。同时，还含有人体必需的活性酶，能促进脂肪分解代谢，控制胰岛素分泌量，促进血糖平衡4。