普洱茶-昔归普洱茶-茶之家

产地：产于云南省临沧市临翔区邦东乡昔归村忙麓山，海拔约 750 米，这里土壤为赤红壤，夹杂风化岩碎屑，且澜沧江在此形成独特的 “S” 形大拐弯，江水蒸腾的雾气与昼夜温差形成天然的 “雾罩屏障”，为茶树提供了绝佳的漫射光环境。
品质特点
- 外观：条索紧致，叶片呈柳叶形，叶缘锯齿明显，叶背绒毛稀少，芽头显毫，干茶叶色浓绿，富有光泽，叶质厚软。
- 汤色：金黄透亮，随着存放时间增长，会逐渐转变为橙黄。
- 香气：有罕见的 “三香叠变”，干茶是清雅的兰花香，温杯后转为蜜香，沸水冲泡瞬间迸发野菌香。
- 滋味：茶汤入口有 “冰糖甜” 与 “微苦” 的平衡碰撞，汤感柔顺，水路细腻，茶气强烈，三泡后喉韵如薄荷般清凉，回甘生津持久，口腔留香悠长。
- 叶底：肥嫩有弹性，呈墨绿色并有 “红镶边” 特征。
制作工艺
- 采摘：以勐库大叶种为基础形成的 “昔归种”，多遵循 “一芽二叶” 的采摘标准，春季头采的 “黄金叶” 尤为珍贵。
- 杀青：传统手工杀青，铁锅温度控制在 180℃左右，制茶师傅通过 “抖、闷、抛” 手法精准锁住活性酶。
- 揉捻：使茶叶细胞破碎，茶汁溢出，塑造茶叶外形。
- 晒干：制成晒青毛茶。
- 压制：多采用石磨工艺，饼形松紧适中，为后期转化留足空间。熟茶则还需经过渥堆发酵等工序。
功效作用
- 提神醒脑：含有丰富的茶碱能刺激神经，帮助消除疲劳。
- 抗氧化：茶多酚有很强的抗氧化作用，可清除体内自由基，延缓衰老。
- 降脂减肥：茶多酚和茶碱可减少血脂，促进脂肪分解。
- 养胃护胃：在一定程度上，茶多酚能够保护胃黏膜，减轻胃部不适。
冲泡方法
- 茶具：建议选用朱泥紫砂壶或白瓷盖碗，也可用瓷器或玻璃器具。
- 水温：98℃以上的沸水。
- 茶水比例：可控制在 7 克茶叶搭配 100 毫升水。
- 步骤：前五泡即冲即出，第六泡开始逐泡增加 5 秒浸泡时间。
存储方法：温度控制在 25℃±3℃，湿度 60%±5% 的专业茶仓环境最佳，每三个月需通风检查一次。家庭存储时，要放在干净、无异味、相对通风、湿度较低、温度适宜的地方，可使用纸箱或棉纸包装，离地离墙存放。
适宜人群和禁忌人群
- 适宜人群：适合需要提神的上班族、想要降脂减肥的人群、喜欢感受强烈茶气和独特韵味的茶友等。
- 禁忌人群：孕妇、哺乳期妇女、失眠者、肠胃虚弱者、贫血患者以及有心血管疾病的人群要谨慎饮用。
选购指南
- 看外观：叶片背面有隐约的 “马蹄痕”，芽头显毫，叶色浓绿有光泽。
- 品茶汤：有 “冷后浑” 现象，茶气强烈，汤感柔顺，滋味醇厚，回甘生津持久，有独特的兰香、蜜香、野菌香等香气。
- 观叶底：古树茶茶底揉搓不碎，叶底肥嫩有弹性、呈墨绿色且有 “红镶边”。
- 选渠道：选择正规茶叶店、品牌官网或有信誉的电商平台，如有条件可查看检测报告。

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