绿茶-泉岗辉白茶之家1年前发布关注私信0990 泉岗辉白是产于浙江绍兴嵊州市下王镇泉岗村的绿茶,为中国圆形绿茶中的珍品1。以下是关于它的详细介绍: 历史渊源:泉岗辉白始创于清代同治年间,曾被列为贡品。其产地泉岗村位于四明山支脉覆卮山山腰,这里自然环境优越,为茶叶生长提供了良好条件。 采制工艺 采摘:一般在谷雨前后开始采摘鲜叶,上档茶原料为一芽二叶初展,普通茶原料为一芽二叶到一芽三叶初展,要求芽叶肥壮,多白毫。鲜叶采回后,要进行挑选,达到芽叶洁净、大小匀嫩整齐,然后分级分档摊放,分档加工。 制作:分为杀青、初揉、初烘、复烘、炒二青、辉锅 6 道工序。其中,辉锅是形成辉白茶外形特征的关键工序,在斜锅内进行,需用双手轻轻推炒,时间长达 3-4 小时,直到茶叶外形盘花卷曲,辉白起霜。 品质特点 外形:似圆非圆,盘花卷曲,紧结匀净,色白起霜,白中隐绿。 色:冲泡后汤色黄明1。 香气:香气浓爽,有清雅花香。 滋味:滋味醇厚,鲜爽甘醇,饱满清爽,回甘悠长。 叶底:叶底嫩黄,芽峰显露,完整成朵。 养生功效:泉岗辉白中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。 品饮指南:适合用玻璃杯或瓷质茶具冲泡,以便更好地欣赏茶叶的外形和汤色。冲泡水温控制在 90-100 度之间为宜,一般可以冲泡 3-5 次。 © 版权声明 版权声明 本站所有文章,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。任何个人或组织,在未征得本站同意时,禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系我们,一经核实,立即删除。并对发布账号进行永久封禁处理。在为用户提供最好的产品同时,保证优秀的服务质量。 THE END百科 喜欢就支持一下吧点赞0 分享QQ空间微博QQ好友海报分享复制链接收藏
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