普洱茶-帕沙普洱茶-茶之家

产地：位于云南省西双版纳州勐海县格朗和哈尼族乡，在布朗山和南糯山之间，包括帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端等哈尼族寨子，古茶树多分布于村寨周边。
品质特点
- 香气：新茶香气鲜爽高扬，带有花香，陈茶则有醇厚的陈香。还有人赞誉其具有 “勐海第一香”。
- 口感：汤质柔软，水路细腻。滋味醇厚饱满、茶味浓郁，新茶虽有苦涩感但消散迅速，回甘显著且持久，饮后喉咙清爽，生津效果明显，品饮过程中层次变化丰富。
- 外观：条索紧结，色泽乌润或呈红褐色，呈自然卷曲状，显毫，叶片完整且均匀。
制作工艺
- 采摘：多以一芽二叶为采摘标准，主要在春秋两季采摘。
- 摊晾：使茶叶水分适当蒸发，降低含水量。
- 揉捻：让茶叶细胞破碎，释放茶汁。
- 发酵：使茶叶颜色由绿变红，口感变醇厚，生茶自然发酵，熟茶人工渥堆发酵。
- 干燥：可以选择日晒干燥或烘干，让茶叶达到合适的含水量。
- 蒸压：根据需要蒸压成饼、砖、沱等形状。
- 包装：最后进行包装以便存储和运输。
功效作用
- 抗氧化：含有丰富的抗氧化物质，帮助抵抗衰老。
- 降血压、降血脂：对高血压、心血管疾病患者有一定辅助作用。
- 抗癌：茶多酚等成分具有一定抗癌作用，可帮助预防癌症。
- 帮助消化：能够促进消化、增进食欲，对消化不良者有帮助。
冲泡方法
- 茶具：建议选用紫砂壶或白瓷盖碗。
- 水温：95℃至 100℃的热水为宜。
- 投茶量：每 150 毫升水投入 3 克至 5 克茶叶，可依个人口味调整。
- 步骤：先温杯洁具，然后进行第一泡醒茶，将适量茶叶放入茶具中，注入少量热水（约半杯），迅速倒掉。接着正式冲泡，依照比例加入热水，静置约 10 秒至 15 秒后即可出汤。后续冲泡随着次数增加，每次浸泡时间可适当延长几秒钟。
存储方法
- 环境：要保持干燥、通风，避免阳光直射，湿度在 60%-70% 为宜，温度在 15-25℃之间。
- 容器：可选择紫砂壶、陶瓷罐、玻璃瓶等，注意大小要合适。
- 密封：可用保鲜膜、密封袋等密封保存，避免与有异味的物品接触。
适宜人群和禁忌人群
- 适宜人群：一般适合大多数人，尤其适合希望帮助消化、有养生需求，以及高血压、心血管疾病的辅助调理人群，还有喜欢品茗享受茶香茶韵的人群。
- 禁忌人群：空腹时不宜大量饮用，否则可能引起肠胃不适；失眠者睡前不宜饮用，因为茶叶中的咖啡因可能会加重失眠；肠胃虚弱、有溃疡病的人群，不宜过量饮用浓茶，可能会刺激肠胃。
选购指南
- 看外观：条索紧结、色泽油润、叶片完整，无杂质、无霉变迹象。
- 闻香气：香气纯正，新茶有鲜爽花香，陈茶有醇厚陈香，无异味。
- 品口感：醇厚饱满，苦涩能快速化开，回甘生津明显，汤质柔滑细腻，层次丰富。
- 看叶底：叶底柔软、有韧性、色泽鲜活均匀，说明原料和工艺较好。

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