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清香与浓香之争:铁观音的两种经典香型对比-茶之家

清香与浓香之争:铁观音的两种经典香型对比

清香型铁观音和浓香型铁观音在制作工艺、外形、香气、口感、汤色、叶底以及功效等方面存在不同,具体如下:制作工艺清香型:采摘后经晒青、摇青、杀青、揉捻、初烘、包揉、复烘等工序制成,发酵...
20小时前
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要学会喝茶,不然老了怎么办-茶之家

要学会喝茶,不然老了怎么办

无论何时,总是品茶的好时节。约三五好友于高楼平台上,煮一壶老茶,谈生活纷争。跟好友调侃,看那是朕为你打下的江山。忽而有些若有所失的惆怅。如果正好赶上山雨初歇,月华如昼,趁着现在,一...
32天前
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茶汤是一种传统的中式饮品,口感细腻,香甜可口-茶之家

茶汤是一种传统的中式饮品,口感细腻,香甜可口

材料准备 主料:小米面(或其他谷物面,如玉米面、绿豆面等)100 克、水 800 毫升。 辅料:白糖或冰糖适量、桂花酱或糖桂花少许、熟芝麻适量。 制作步骤 调面糊:将小米面放入碗中,加入少量凉...
27天前
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绿茶-滇池银毫-茶之家

绿茶-滇池银毫

滇池银毫是一种产自中国云南滇池湖畔的优质绿茶,以下是关于它的详细介绍:茶叶特征外形:条索微曲、肥硕重实,满披银毫,色泽绿润。汤色:冲泡后,茶汤呈现黄绿明亮之色。香气:具有栗香持久的...
19天前
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绿茶-婺[wù]源茗眉-茶之家

绿茶-婺[wù]源茗眉

婺源茗眉是中国传统名茶,属于绿茶类,以下是关于它的详细介绍:历史渊源名称由来:因条索纤细如仕女之秀眉而得名。发展历程:1958 年,婺源茶技人员根据眉茶特点,采摘无性良种上梅州茶树鲜叶...
19天前
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绿茶-大鄣山云雾茶-茶之家

绿茶-大鄣山云雾茶

大鄣山云雾茶产于江西省婺源县,属于绿茶,以下是关于它的详细介绍:产地环境地理位置:产于婺源大鄣山,这里属黄山余脉,山峰挺拔,是赣、皖、浙交界地的一大名山,主峰海拔 1600 米以上,茶园...
18天前
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绿茶-官庄毛尖-茶之家

绿茶-官庄毛尖

官庄毛尖是一种产于湖南沅陵官庄的半烘炒绿茶,以下是关于它的详细介绍:历史渊源唐朝盛行:据《沅陵县志》记载,“官庄介亭毛尖,唐代盛行”,早在唐朝时官庄毛尖就已成为备受欢迎的晒青绿茶,...
14天前
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绿茶-南安石亭绿-茶之家

绿茶-南安石亭绿

南安石亭绿,又名石亭茶,系炒青石亭绿茶,以具有 “三绿三香” 的品质风格而著称1。以下是关于它的详细介绍:历史渊源起源悠久:据莲花峰石亭摩崖石刻 “莲花荼襟” 记载,太元丙子(376 年)...
13天前
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红茶-烟小种(烟熏小种)-茶之家

红茶-烟小种(烟熏小种)

烟小种是红茶的一种,具体介绍如下:起源与产地起源:烟小种起源于福建武夷山桐木关地区,是正山小种的一个变种。产地:核心产区为桐木关,随着时间推移,周边地区也有生产,但正宗烟小种品质以...
10天前
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黑茶--花砖茶-茶之家

黑茶–花砖茶

花砖茶是湖南安化传统黑茶类紧压茶,以下是关于它的详细介绍:历史渊源由卷变砖:花砖茶历史可追溯至清代的 “千两茶”,又称花卷茶。因一卷茶净重合老秤 1000 两而得名,其外形为圆柱形,纯用...
6天前
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