千岛银珍是浙江省建德市特产，全国农产品地理标志，以下是关于它的详细介绍：
- 历史渊源
- 早期记载：建德市茶叶文化历史悠久，据可考察的文字记载可追溯到唐朝以前。《唐国史补》中记载的唐时名茶中有建德细茶，明清时期，建德茶叶被列入贡茶。
- 现代发展：1960 年新安江水力发电站建成投产，千岛湖形成。1982 年，新安江茶人着手恢复、创新建德细茶，称为千岛银珍茶，1997 年，建德市成功研制出千岛银珍茶叶。
- 产地环境1
- 地理地貌：建德市地处浙西偏北山区，境内地形复杂，属典型的浙西山地，山峦重叠，地势坐北朝南，北高南低，山峰海拔落差较大，最高峰达 900 多米，平均海拔高度 300 米，主要水系流入富春江库区。
- 土壤质地：山地土壤大多发育于砂岩、灰岩风化的破积物、冲击物为主的成母质，主要有黄泥土、黄红泥土、砂土等土壤类型，大部分成酸性或微酸性，土壤较为肥沃，有机质含量在 2-4%，质地轻壤到中壤，适宜种茶。
- 气候特点：属于亚热带季风气候，温暖湿润，雨量充沛，四季分明。由于海拔落差大和山林多的地形特点，形成特有的局部小气候，年平均气温为 16℃，具有光温同步，弥漫云雾，气温日差较大的气候特征，有利于茶树积累有效营养物质。
- 制作工艺：选用深山无污染有机茶园肥壮单芽原料，每千克干茶皆从 50 余万枚芽叶中精选出优质单芽，经鲜叶摊放、杀青、紧条定形、复理、整理、足火提香等工序精制而成。
- 品质特点
- 外形：外形挺直似针，色泽嫩绿鲜活，匀整度好，芽叶完整，干茶条索紧细，锋苗显露。
-
- 香气：香高浓郁，具有清幽的兰花香或嫩栗香，香气持久，冲泡后香气四溢，令人心旷神怡。
- 汤色：嫩绿明亮，清澈见底，无杂质，给人以清新之感。
- 滋味：鲜醇回甘，茶汤入口，滋味鲜爽，醇厚饱满，回甘迅速且持久，有一定苦底，略带涩意，但不影响整体的口感体验。
- 叶底：芽叶鲜活，嫩绿明亮，芽叶完整，匀齐成朵，柔软有光泽，表明茶叶的原料鲜嫩，制作工艺精湛。
- 产品荣誉
- 地方及国内奖项：先后获得杭州七宝、浙江名牌农产品、浙江省著名商标、中国驰名商标以及中国杭州十大名茶的称号，2010 至 2014 年连续 5 年获评浙江农业博览会金奖，2014 年获中国绿色食品博览会金奖。
- 国际认可：2020 年，入选《中欧地理标志协定》保护名录，成为受国际保护的地理标志产品。
© 版权声明
THE END
AI 助手
暂无评论内容