宝顶绿茶产于四川东部大巴山余脉垫江宝顶塔西麓的东印山，以下是关于它的详细介绍：
- 品质特点
- 外形：条索紧结，细嫩显毫，色泽油润墨绿，芽叶匀整，给人以清新自然之感。
- 香气：清高纯正，香气持久，冲泡后，香气扑鼻，带有淡淡的花香和清新的草香，令人心旷神怡。
- 汤色：碧绿清澈，清澈透亮，犹如碧绿的湖水，晶莹剔透，观赏价值高。
- 滋味：醇爽回甘，入口鲜醇，回甘迅速，滋味醇厚，有独特的韵味，让人回味无穷。
- 叶底：嫩绿黄亮，芽叶鲜活，质地柔软，均匀整齐，展现出茶叶的鲜嫩度和优良品质。
- 制作工艺
- 采摘：在清明前采摘细嫩芽叶，以确保茶叶的高品质，每公斤干茶需幼嫩芽叶约 4 万个。
- 杀青：采用远红外电热炒锅进行杀青，锅温均匀，控制严格，以钝化茶叶中的氧化酶活性，防止茶叶变红，保持茶叶的绿色。
- 揉捻：通过揉捻使茶叶细胞破碎，茶汁溢出，初步形成紧结的条索形状，为茶叶的外形和内质奠定基础。
- 干燥：同样在远红外电热炒锅中进行干燥，使茶叶达到足干，进一步固定茶叶的外形和香气，提高茶叶的耐储存性。
- 功效作用
- 抗氧化：含有黄酮醇类等抗氧化物质，有助于清除体内自由基，减缓细胞衰老，预防衰老相关的疾病，如心血管疾病、癌症等，同时还能起到美容养颜的效果，使皮肤更加光滑细腻。
- 抗菌消炎：儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能，有助于预防和治疗肠道感染等疾病。
- 保护牙齿：绿茶中含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生，有助于保护牙齿健康。
- 改善消化不良：能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
- 所获荣誉：连续四年在川东涪陵地区名茶评比中夺魁，连续三年被评为四川省优质名茶，并荣获四川省农牧厅颁发的优质名茶奖状。
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