黄茶-沩山毛尖茶之家1年前发布关注私信04310 沩山毛尖是湖南省宁乡县特产,中国国家地理标志产品,以下是关于它的介绍: 历史渊源:沩山毛尖在唐代就已著称于世,历史上一直是贡茶。清同治年间,《宁乡县志》曾记载:“沩山茶,雨前采摘,香嫩清醇,不让武夷、龙井”。 产地环境:产自湖南省宁乡县,该地多为丘陵地带,属中亚热带向北亚热带过渡的大陆性季风湿润气候,雨水充足,年平均相对湿度 81%,境内西部的沩山区域土壤质地为黑沙壤土,有机质丰富,非常适宜沩山毛尖的生长1。 制作工艺:包括鲜叶摊青、杀青、初揉、闷黄、初烘、复揉、二次闷黄、足烘等工序。其中,闷黄是形成沩山毛尖黄汤黄叶品质特征的关键工序,熏烟则是其独特之处,发烟燃料为新鲜芳香之枫果球和黄藤,茶叶充分吸附烟气中的芳香物质,形成独特的烟熏香气。 品质特征:干茶色泽黄润、有毫,叶缘微卷呈片状;冲泡后,汤色橙黄透亮,烟香浓厚,滋味醇甜爽口,叶底嫩匀黄亮 © 版权声明 版权声明 本站所有文章,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。任何个人或组织,在未征得本站同意时,禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系我们,一经核实,立即删除。并对发布账号进行永久封禁处理。在为用户提供最好的产品同时,保证优秀的服务质量。 THE END百科 喜欢就支持一下吧点赞0 分享QQ空间微博QQ好友海报分享复制链接收藏
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