绿茶-绿宝石茶

产地环境

• 地理位置：主要产自海拔 800-1200 米的贵州高原，分布在凤冈县田坝茶海之心、古茶树之乡花溪永安乡以及高原生态苗乡雷山县等地。
• 气候条件：贵州高原受青藏高原隆起的影响，地表崎岖，山岭纵横，“高海拔”“低纬度”“寡日照”，云雾缭绕，温和的气候加上充足的雨量，为茶树生长提供了理想环境。
• 土壤条件：土壤风化比较完全，通透性好，且有机质和各种矿物质营养元素丰富，为高品质绿茶的孕育提供了不可复制的条件。

品质特点

• 外形：颗粒呈盘花状，紧实重实，色泽绿润，略有白毫。
• 汤色：黄绿明亮。
• 香气：香气纯正持久，栗香显著，部分人认为还有清新的花果香。
• 滋味：浓醇鲜爽，滋味厚重，持久耐泡，享有 “七泡好茶” 的美誉，且回味悠长，冷泡时同样鲜爽怡人。
• 叶底：芽叶完整，黄绿明亮。

制作工艺

• 采摘：以一芽二三叶为主，采摘期 120 天左右。鲜叶采摘前需检测农残及重金属含量是否达到欧盟标准。
• 摊青：采用自然萎凋和鼓风辅助的方式，使鲜叶散失青草气，增加氨基酸含量等。
• 杀青：利用高温钝化酶的活性，促进内含成分转化，蒸发部分水分，为做形打好基础。
• 揉捻：使茶叶卷紧成条，让叶细胞扭曲变形，茶汁外溢，提高色泽和耐泡度等。
• 干燥提香：最大程度提升茶叶香气。
• 精制：通过筛分、色选、提香、人工目视检测、匀堆等工序，分级并剔除异物。

文化荣誉

• 品牌命名：由贵州茶叶泰斗牟应书命名，因干茶外形和冲泡后的特点恰似绿宝石而得名。
• 所获荣誉：荣获三届中国国际茶叶博览会金奖及各大茶博会奖章，2009 年荣获贵州十大名茶称号，2013 年被评为 “贵州省著名商标”。

保健功效

• 抗氧化：茶多酚含量较高，能有效清除体内自由基，防止细胞氧化损伤，延缓衰老。
• 降血压：氨基酸可扩张血管、降低血压，茶多酚能降低血脂，减轻心脏负担，有助于稳定血压。
• 提神醒脑：茶叶中的咖啡碱能刺激神经系统，提升注意力，消除疲劳。
• 健胃消食：多酚类物质可促进胃液分泌，帮助消化，增强肠胃功能。