
大赤甘属于正山小种红茶的一种,也被称为铜骏眉。以下是关于它的详细介绍:
- 产地:主要产于福建省武夷山国家级自然保护区内,如桐木关等地。
- 采摘标准:以一芽二叶完全展开的鲜叶为原料。
- 品质特点
- 外形:条索紧细较秀挺,色泽乌黑有光、油润,略有金毫。
- 香气:具有天然的花果香,香气纯正、清高持久。
- 汤色:冲泡后汤色橙红明亮,有金圈2。
- 滋味:滋味醇厚,口感纯平尚清甜,入口无苦涩感,生津回甘较好。
- 叶底:叶底红软,匀整度相对小赤甘来说较为一般。
- 制作工艺:一般包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤,属于现代新工艺正山小种,在制作过程中通常不经过马尾松烟熏这道工序。
- 价格:普通大赤甘价格相对亲民,优质的大赤甘价格一般在 600 元 / 斤左右,礼盒装价格可能达到 900 元左右一斤。
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